Ingredientes:
1 abóbrinha média
2 ovos
2 xíc de açucar
2 1/2 xíc farinha
1/2 xíc de azeite
1 xíc de água morna
1 saquinho de fermento para bolo
Modo de fazer:
Bata a abóbrinha no liquidificar( não deixa bater muito, só um susto)
Em seguida acrescente os ovos e o açucar e bata até obter consistência.
Você pode fazer toda a receita no liquidificador, ou se preferir, passar para uma vasilha e colocar o resto dos ingredientes, mexendo com uma colher de pau. Junte a água, a farinha e o fermento. Pode colocar um pouco de raspa de limão .
Despeje a massa em uma assadeira média, e polvilhe açucar e canela por cima ou corte alguma fruta, se preferir. Carambola fatiadas em formato de estrela fica muito bonito.
Crie, invente, e bom apetite!
Esta postagem foi um pedido da preceitanda Patrícia.
Gasshô!
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